次のタンドリー風チキンでやりたいこと

先日タンドリー風チキンを届いたばかりの Go-Anyweher で調理しましたが、
いくつか改善したいポイントがあったのでまとめてみます。

もっと高く炭を置く

今回は始めた時間も遅く、ウェーバーのようなチャコールグリルは初めて使うので火力の調整が甘かったです。
そのため、火の通りが不十分なチキンが多かったです。
チキンに焦げ色もつかなかったので、炭をもっと高くして火力を上げてやっていこうと思います。

半分くらいの長さの焼き網を用意する

高く炭を置くことにもつながるんですが、純正の焼き網だと角を高く置くことができません。
ホームセンターなどで売ってる焼肉用の焼き網を一回試してみようと思います。